Kulinārijas speciāliste ir dalījusies ar vienkāršu triku, kā padarīt rīsus daudz garšīgākus — un tas neietver sāls pievienošanu.
Eksperte atklāj, ka ir labāks veids, kā gatavot rīsus, nekā tikai vārīt tos ūdenī, kā to parasti iesaka uz iepakojuma. Lai gan daudzi varētu domāt, ka trūkstošā sastāvdaļa ir sāls, kas uzlabo garšu, eksperte piedāvā pilnīgi citu risinājumu.
Lasi vēl: Kāposts “kūsīs mutē”, ja pārstāsi to vārīt ūdenī un izmēģināsi “revolucionāru” gatavošanas metodi
“Ja tev patīk sāļas, bagātīgas un izteiksmīgas garšas, man ir neliels noslēpums,” viņa atklāja. “Tā vietā, lai vārītu rīsus ūdenī, izmēģini tos gatavot vistas buljonā.”
Šis vienkāršais triks piešķir rīsiem daudz pilnīgāku un aromātiskāku garšu, jo buljonā jau ir garšvielas un garšaugi. Lai nodrošinātu, ka vistas buljons labi sajaucas ar rīsiem, ieteicams buljona kubiņu vai šķidro buljonu pievienot verdošam ūdenim un maisīt, līdz tas pilnībā izšķīst. Tālāk rīsus var gatavot kā parasti, tikai uzmanīgi, lai tie nepiedeg.
Kā pagatavot rīsus pēc ekspertes metodes
Katlā ieber vajadzīgo daudzumu rīsu un noskalo tos ar ūdeni.
Pēc tam uzkarsē plīti līdz maksimumam un gaidi, līdz ūdens sāk vārīties.
Pievieno vistas buljona kubiņu un maisi, līdz tas pilnībā izšķīst.
Samazini uguni, uzliec vāku un ļauj rīsiem lēnām ievilkties 15–20 minūtes, līdz tie uzsūkuši visu šķidrumu.
Eksperteskaidroja: “Vistas buljons padara rīsus mitrus, viegli sāļus un pārsteidzoši garšīgus — un tas ir tik vienkāršs aizvietojums. Tavi draugi un ģimene noteikti brīnīsies, kā tu pagatavoji tik gardus rīsus.”
